به گزارش چاینا دیلی، این پروژه پیشگامانه توسط تیمی از دانشکده اصلاح نژاد و تکثیر دانشگاه هاینان به رهبری پروفسور لو جی هدایت شده و نتیجه بیش از پنج سال تحقیق در زمینه مهندسی متابولیک است. به گفته محققان، با انتقال ژنهای ضروری از گیاهان چای و عنبیه به برنج و استفاده از «سوئیچهای ژنتیکی» ویژه، توانستهاند تولید کاتچین – از جمله افزلچین و گالوکاتچین – را بهطور خاص در آندوسپرم دانه فعال کنند.
دانشمندان بیان داشتند که «ما اساساً یک GPS متابولیکی در برنج نصب کردیم و کارخانه نشاسته را به یک منبع غذایی عملکردی تبدیل کردیم.» نتایج اولیه نشان میدهد که ظرفیت آنتیاکسیدانی این برنج جدید بهطور قابل توجهی از انواع معمولی بالاتر است.
برخلاف پروژههایی مانند «برنج طلایی» که بر ویتامینها تمرکز داشتند، این نوآوری بر متابولیتهای گیاهی هدفمند برای پیشگیری از بیماریهای مزمن متمرکز است و گامی فراتر در غنیسازی زیستی به شمار میرود. به گفته دانشمندان، هدف نهایی توسعه سلامتی است، از جمله انواعی از برنج که برای افراد دیابتی یا مبتلا به چربی خون بالا طراحی میشوند.
برنج، غذای اصلی بیش از نیمی از جمعیت جهان، بهطور طبیعی فاقد فلاونوئید در آندوسپرم خود است. حتی برنجهای رنگدانهدار نیز این ترکیبات را در سبوس نگه میدارند، که در فرآیند آسیاب حذف میشود. اما اکنون با این مهندسی پیشرفته، هر گرم از آندوسپرم برنج چای حدود یک میلیگرم کاتچین تولید میکند.
این دستاورد نهتنها با استراتژی کشاورزی مبتنی بر تغذیه چین همراستاست، بلکه میتواند الگویی برای تولید غلاتی با ارزش افزوده در کشورهای در حال توسعه باشد. لو خاطرنشان کرد که همین چارچوب ژنتیکی میتواند برای تولید ترکیبات دارویی مانند آرتمیسینین ضد مالاریا یا فیتواسترولها در محصولات دیگر همچون گندم و ذرت نیز بهکار گرفته شود.
با وجود چالشهای مقرراتی پیرامون ارگانیسمهای اصلاحشده ژنتیکی، پژوهشگران امیدوارند که این نوآوری بتواند نقش کلیدی برنج را در امنیت غذایی و سلامت بشر بازتعریف کند. آنها همچنان به توسعه این «کارخانه زیستی در غذای اصلی» ادامه میدهند تا آیندهای سالمتر را برای میلیاردها نفر رقم بزنند.
این نوع کشفیات زیستفناورانه، فواید و کاربردهای چندلایه و بسیار ارزشمندی در حوزههای تغذیه، سلامت عمومی، کشاورزی و توسعه پایدار هستند. افزودن فلاونوئیدهای آنتیاکسیدانی به برنج – که غذای اصلی نیمی از جمعیت جهان بهشمار میرود – میتواند به تقویت سلامت عمومی و کاهش خطر بیماریهای مزمن مانند التهاب، بیماریهای قلبی-عروقی و سرطان کمک کند، آن هم بدون نیاز به تغییر در رژیم غذایی روزمره.
همچنین، این برنج جدید گزینهای مناسب برای افرادی است که به کافئین حساساند اما همچنان خواهان بهرهمندی از خواص مفید ترکیباتی مانند کاتچین هستند، ترکیباتی که پیشتر عمدتاً در چای یافت میشدند. برخلاف پروژههایی مانند برنج طلایی که تمرکزشان بر تأمین ویتامینها بود، این نوآوری بر متابولیتهای فعال زیستی مرتبط با پیشگیری از بیماریهای مزمن تمرکز دارد و گامی فراتر در راستای تحقق «سلامتی » قابل تنظیم بهشمار میرود. از سوی دیگر، این فناوری با ارائه راهحلی پنهان اما مؤثر، میتواند به کاهش کمبودهای تغذیهای در کشورهای در حال توسعه کمک کند، آنهم از طریق غذاهای اصلی و بدون نیاز به مداخلات پرهزینه.
همچنین، استفاده از مهندسی متابولیک برای افزودن ترکیبات با ارزش دارویی یا تغذیهای به محصولات کشاورزی رایج، میتواند موجب افزایش ارزش اقتصادی این محصولات و بهبود معیشت کشاورزان شود. چارچوب ژنتیکی بهکاررفته در این پروژه نیز قابلیت تعمیم به سایر غلات مانند گندم و ذرت را دارد و میتواند در تولید مواد مفید دارویی مانند آرتمیسینین و فیتواسترولها مورد استفاده قرار گیرد.
در نهایت، این نوآوری با اهداف جهانی برای تأمین غذاهای مغذی و پایدار همراستا بوده و میتواند به ابزاری مؤثر برای مقابله با سوءتغذیه و بیماریهای ناشی از سبک زندگی تبدیل شود. در مجموع، این دستاورد نهتنها نقطه عطفی در زیستفناوری کشاورزی محسوب میشود، بلکه توانایی ارتقای نقش مواد غذایی از یک منبع تأمین انرژی به ابزاری برای ارتقای سلامت انسان را داراست و افقهایی روشن برای آیندهای سالمتر ترسیم میکند.
منبع: chinadaily
https://shorturl.fm/DvYQW
https://shorturl.fm/ZJiM0
https://shorturl.fm/ypgCT
https://shorturl.fm/qLf9v
https://shorturl.fm/iGW6P
Alright dudes, let me tell you about ta88vips. It’s got that VIP feel, you know? Good selection of games and the service is pretty quick. If you’re feeling lucky, give it a shot. Check it out here: ta88vips
https://shorturl.fm/Cglsw
**aquasculpt**
aquasculpt is a premium fat-burning supplement meticulously formulated to accelerate your metabolism and increase your energy output.
**backbiome**
backbiome is a naturally crafted, research-backed daily supplement formulated to gently relieve back tension and soothe sciatic discomfort.
**boostaro**
boostaro is a specially crafted dietary supplement for men who want to elevate their overall health and vitality.
**vivalis**
vivalis is a premium natural formula created to help men feel stronger, more energetic, and more confident every day.
**balmorex**
balmorex is an exceptional solution for individuals who suffer from chronic joint pain and muscle aches.
**glycomute**
glycomute is a natural nutritional formula carefully created to nurture healthy blood sugar levels and support overall metabolic performance.
**aqua sculpt**
aquasculpt is a revolutionary supplement crafted to aid weight management by naturally accelerating metabolism
**synadentix**
synadentix is a dental health supplement created to nourish and protect your teeth and gums with a targeted combination of natural ingredients
**alpha boost**
alpha boost for men, feeling strong, energized, and confident is closely tied to overall quality of life. However, with age, stress, and daily demands
**nervecalm**
nervecalm is a high-quality nutritional supplement crafted to promote nerve wellness, ease chronic discomfort, and boost everyday vitality.
**prostavive**
prostavive Maintaining prostate health is crucial for mens overall wellness, especially as they grow older.
**yu sleep**
yusleep is a gentle, nano-enhanced nightly blend designed to help you drift off quickly, stay asleep longer, and wake feeling clear
**prodentim**
prodentim is a distinctive oral-care formula that pairs targeted probiotics with plant-based ingredients to encourage strong teeth
**gl pro**
glpro is a natural dietary supplement designed to promote balanced blood sugar levels and curb sugar cravings.
**nitric boost ultra**
nitric boost is a daily wellness blend formulated to elevate vitality and support overall performance.
**mind vault**
mindvault is a premium cognitive support formula created for adults 45+.
**hepato burn**
hepatoburn is a high-quality, plant-forward dietary blend created to nourish liver function, encourage a healthy metabolic rhythm, and support the bodys natural fat-processing pathways.
**vitrafoxin**
vitrafoxin is a premium brain enhancement formula crafted with natural ingredients to promote clear thinking, memory retention, and long-lasting mental energy.
**vertiaid**
vertiaid is a high-quality, natural formula created to support stable balance, enhance mental sharpness, and alleviate feelings of dizziness
**femipro**
femipro is a dietary supplement developed as a natural remedy for women facing bladder control issues and seeking to improve their urinary health.
Want to join the 91 club? Getting the right invite code can unlock some sweet benefits. You can use this official or fan made website to find working 91club Invite codes: 91clubinvitecode
**glucore**
glucore is a nutritional supplement that is given to patients daily to assist in maintaining healthy blood sugar and metabolic rates.
**sugarmute**
sugarmute is a science-guided nutritional supplement created to help maintain balanced blood sugar while supporting steady energy and mental clarity
**primebiome**
The natural cycle of skin cell renewal plays a vital role in maintaining a healthy and youthful appearance by shedding old cells and generating new ones.
Yo, I’ve been playing on 99okbet for a bit now, and honestly, it’s pretty legit. Fair odds, decent payouts. Give it a look! Check them out here: 99okbet
**tonic greens**
tonic greens is a cutting-edge health blend made with a rich fusion of natural botanicals and superfoods, formulated to boost immune resilience and promote daily vitality.
**gluco6**
gluco6 is a natural, plant-based supplement designed to help maintain healthy blood sugar levels.
**oradentum**
oradentum is a comprehensive 21-in-1 oral care formula designed to reinforce enamel, support gum vitality, and neutralize bad breath using a fusion of nature-derived, scientifically validated compounds.