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یک رسانه چینی منتشر کرد؛ روایت یک هنرمند فیلیپنی از رستوران‌های ایران

2021-02-13
چین نگار
20 دیدگاه

کیتی گو، اصالتاً اهل فیلیپین، سرمایه‌گذار هنری EKC Art Asia and United Yoga Asia (UYA) United Yoga Asia (UYA) است.

وی پیش از این به عنوان سردبیر و نویسنده کار کرده و نویسنده کتاب When Chic Hits The Fan (2005) است.

او درباره سفر به تهران نوشته است: سه سفر وجود دارد که من همیشه مشتاقانه منتظر آنها هستم تهران، برای خرید هنر خوشنویسی معاصر ایران، و پنوم پن و سیم ریپ برای بازدید از موسسات خیریه در کامبوج.

من فکر می‌کنم ایران با غذاهای مجلل و متنوع بهترین غذاها را برای گیاه‌خواران و گوشتخواران دارد. این شگفت‌انگیزترین کشور است که واقعاً بین غذا و مناظر دوست دارید جشن بگیرید.

در داخل یک خانه چندطبقه با الهام از دوران صفویه که در هر طبقه بالکن دارد، در رستوران مس‌توران در میدان نیاوران تهران همه چیز عالی است. از برنج زعفرانی سنتی با پخت نان محلی سنگک تا آب‌میوه.

رستوران دیزی سرا در تهران یک رستوران 100 ساله است که فقط یک چیز را سرو می‌کند: آبگوشت، یک خورش محلی که آرام پخته می‌شود. این غذا با سبزیجات، با استفاده از انگور به عنوان ماده ترش که نان در آن اصطلاحات تیلیت می‌شود و سرو می‌شود.

خرید زعفران در تهران ارزان‌تر از اصفهان، شیراز یا سایر شهرهای توریستی است.

میوه‌های خشک و چای، گلاب و آب‌میوه و آجیل دیگر خریدهای جذاب در تهران است که من معمولاً به فروشگاه آجیل شایان در تجریش تهران می‌روم.

ایران همچنین دارای بهترین فیروزه است، خصوصاً چیزی که آنها آن را فیروزه فرح می‌نامند که به جای سیاه رگه‌های طلایی دارد. بازار طلای قائم، نیز در بازار تجریش، محلی است که بیشتر جواهرسازان در آن هستند.

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